DE BAKKERIJNORM

In de wereld van het bakken heersen een specifieke set regels en read more normen. Deze voortschrijdende norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te beschermen. Deze norm is ontwikkeld door experts in het vak en bevat rigoreuze voorschriften over componenten, proces en vormgeving. Het bakken vol